Insalata di barbabietole con salsa al miele

1. 1.

   Pela le barbabietole e tagliale a fettine.

Si continua così
2. 2.

   Per la salsa mescola la senape con il miele, l’aceto, l’olio, il sale e pepe.

3. 3.

   Trita grossolanamente le noci, tostale in una padella antiaderente senza aggiungere grassi, poi toglile dalla padella.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Distribuisci le barbabietole nei piatti. Cospargile di noci. Sbriciola la feta e distribuiscila sulle barbabietole. Irrora tutto con la salsa e guarnisci con il crescione.

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