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Tempo totale: 2 h • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 190 kcal • proteine 3 g • grassi 10 g • carboidrati 19 g
Una vera bomba di vitamine variopinta: l'insalata con arance, barbabietole e cipolle rosse su radicchio rosso delizia gli occhi, il palato e lo spirito.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-arance-e-barbabietole/23422
Scalda il forno statico a 200 °C. Sciacqua le barbabietole e avvolgile una per una nella carta alu. Cuocile in forno per ca. 50 minuti. Sfornale e lasciale raffreddare.
Pela al vivo le arance rosse e dividile in spicchi, raccogliendo il succo. Spremi le pellicine vuote. Metti il succo da parte.
Pela al vivo le arance Tarocco e tagliale a fette.
Taglia la cipolla e le barbabietole a spicchi. Pulisci il radicchio.
Accomoda le barbabietole, le arance e la cipolla sul radicchio. Spruzza con il succo di limone.
Mescola il succo d’arancia messo da parte con entrambi gli oli, sale e pepe e condisci l’insalata con la salsa. Lascia riposare brevemente l’insalata, in modo che gli aromi possano svilupparsi appieno. Guarnisci con la portulaca.
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In sintesi...
Ein tolles Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die Zwiebel verleiht dem Salat das besondere Etwas.
Generato automaticamente
Chiva65
11 mesi fa
fionau
4 anni fa
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