Insalata calda di cavolfiore al pollo

1. 1.

   Condisci il pollo con sale e pepe poi fallo rosolare in un po' d'olio per ca. 6 minuti. Tienilo in caldo.

Si continua così
2. 2.

   Tosta i semi di zucca senza grassi.

3. 3.

   Scalda un po' d'olio in una padella antiaderente e rosola il cavolfiore tritato per ca. 5 minuti. Aggiungi i piselli e continua brevemente la rosolatura. Allontana la padella dal fuoco.

4. 4.

   Spremi la limetta e mescola il succo con il miele e l'olio restante. Condisci il dressing con sale e pepe.

5. 5.

   Sbriciola la feta e mescolala con il cavolfiore. Mescola il tutto con il dressing.

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