Gugelhopf ai frutti di bosco

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 180 °C. Imburrate e infarinate lo stampo.

Si continua così
2. 2.

   Con lo sbattitore elettrico lavorate a spuma il burro con lo zucchero e il sale per ca. 5 minuti. Incorporate un uovo dopo l’altro. Unite la farina, le nocciole e il lievito e mescolate bene il tutto.

3. 3.

   Incorporate i frutti di bosco e i dadini di cioccolato. Versate subito l’impasto nello stampo e cuocete al centro del forno per ca. 55 minuti. Fate la prova di cottura con uno stuzzicadenti.

4. 4.

   Sfornate il gugelhopf e fatelo intiepidire nello stampo. Capovolgetelo su una griglia e lasciatelo raffreddare completamente.

Ci sei quasi!

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5.

Prima di servirlo, spolverizzate di zucchero a velo.