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Gratin di verdure

Name: Gratin di verdure
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di cavolfiori; 200 g di carote; 600 g di patate resistenti alla cottura; 1 l di brodo di verdura; 200 g piselli surgelati; 2.5 dl di panna semigrassa; 1 uovo; 50 g di gruyère grattugiato; sale; pepe; 1 cucchiaino d’origano essiccato

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 440 kcal • proteine 16 g • grassi 25 g • carboidrati 38 g

Piselli, cavolfiori, carote e patate sono i protagonisti di questo gratin variopinto all'origano condito con una salsa a base di panna, uova e formaggio.

Ingredienti

Piatto principale

Per 4 persone

per 1 pirofila di ca. 28 × 20 cm

- 200 gdi cavolfiori
- 200 gdi carote
- 600 gdi patate resistenti alla cottura
- 1 ldi brodo di verdura
- 200 gpiselli surgelati
- 2,5 dldi panna semigrassa
- 1uovo
- 50 gdi gruyère grattugiato
- sale
- pepe
- 1 cucchiainod’origano essiccato

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gratin-di-verdure/22389

Cucinato

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Auflauf & Gratin

Hauptgericht

Schweiz

Herbst

60 Min.

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Ofengerichte

Cucinato

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Preparazione:ca. 30 minuti

cottura in forno:ca. 20 minuti

Tempo totale:

50 min.

1.
Dividi i cavolfiori in rosette. Taglia le carote a bastoncini lunghi ca. 3 cm e le patate a dadini di 1 cm. Scalda il forno statico a 200 °C.

Si continua così

2.
Porta a ebollizione il brodo. Sbollenta le verdure e le patate per 8-10 minuti. Estraile dall’acqua con una schiumarola e distribuiscile con gli piselli in una pirofila ampia.

Ci sei quasi!

3.
Sbatti 1 dl di brodo di verdura con la panna, l’uovo e il formaggio. Condisci con sale, pepe e l’origano. Distribuisci la salsa sulle verdure e cuoci in forno per ca. 20 minuti.

Cucinato

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Gemischte Bewertungen: Viele fanden das Rezept lecker und einfach, während andere über zu viel Flüssigkeit und unzureichende Garzeit klagten. Verbesserungen bei der Konsistenz gewünscht.

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295 Valutazioni

SesamölRose

1 mese fa

Il sapore è molto buono.

(Traduzione automatica)

Chef-Robert

6 mesi fa

Trovo davvero un peccato che le recensioni che non vi piacciono vengano semplicemente cancellate. Mi sembra che da parte vostra manchi completamente la trasparenza.

(Traduzione automatica)

Commenti

Chef-Robert

5 mesi fa

Purtroppo questa ricetta non funziona bene sotto molti aspetti. Innanzitutto, la consistenza nel piatto è pessima, cosa che è stata più volte criticata. Per quanto riguarda il gusto – ok, forse è una questione di gusti personali – l'origano non si sposa bene con un semplice brodo. Consiglio al team di Migusto di tenere conto dei numerosi commenti ricevuti e di rivedere la ricetta.

(Traduzione automatica)

Migusto-Team

5 mesi fa

Ciao Chef-Robert, grazie per il tuo messaggio. Non cancelliamo le recensioni che non ci "piacciono". Ci riserviamo tuttavia il diritto di cancellare le recensioni che mancano di rispetto. Apprezziamo tutte le recensioni, perché ci aiutano a migliorare costantemente. Cordiali saluti dal team Migusto

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