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Tempo totale: 1 h • Preparazione: 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 460 kcal • proteine 13 g • grassi 19 g • carboidrati 56 g
Questo dolce cotto in forno è una sorta di gratin di ciliegie con miele, uova, latte e zucchero, arricchito di cornetti. Tiepido è ancora più goloso.
Per 4 persone
per 1 forma da gratin da 1,5 l
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gratin-di-ciliegie-al-miele/16762201
Se per il gratin usi dei cornetti del giorno prima, lasciali immersi nella purea di ciliege per ca. 1 ora.
Scalda il forno statico a 200 °C. Imburra la pirofila. Dividi i cornetti in tre e disponili nella pirofila. Snocciola le ciliegie, mescolane due terzi con il latte, le uova e il miele. Unisci la scorza delle limette grattugiata finemente e frulla tutto con un frullatore a immersione. Versa la massa nella pirofila, intorno ai cornetti. Distribuisci le ciliegie rimaste, copri con la carta alu e cuoci per ca. 25-30 minuti. Dopo 20 minuti togli la carta alu e termina la cottura. Sforna e spolverizza di zucchero a velo.
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