Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 50 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 570 kcal • proteine 18 g • grassi 37 g • carboidrati 40 g
Il gratin di broccoli con salsa alla panna e formaggio stagionato va bene sia come contorno che come piatto principale. Una ricetta aromatica.
Per 4 persone
per 1 stampo di 20 × 27 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gratin-di-broccoli/19539280
Il gratin va bene anche come piccolo piatto principale per 3-4 persone.
Pela le patate e tagliale a pezzi di 2 cm. Dividi i broccoli in rosette grandi ca. 5 cm. Pela i gambi e tagliali a fette di ca. 1 cm.
Versa le patate in una pentola grande, coprile con acqua salata e lasciale sobbollire per 15 minuti. Dopo 10 minuti, unisci i broccoli e continua a sobbollire per altri 5 minuti. Scola le verdure, sciacquale con acqua fredda e lasciale sgocciolare bene.
Nel frattempo, trita finemente le cipolle. Fai fondere il burro in un pentolino, unisci le cipolle e soffriggile finché diventano traslucide. Unisci l'aglio schiacciato e continua a soffriggere brevemente. Spolvera con la farina e soffriggi brevemente. Aggiungi la panna, il sale e le spezie. Porta a bollore, poi lascia sobbollire a fuoco basso per ca. 10 minuti, rimestando di tanto in tanto finché la salsa diventa cremosa.
Nel frattempo, taglia il formaggio a dadi di ca. 1 cm.
Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Trasferisci le verdure in uno stampo per gratin. Copri con la salsa, poi distribuisci sopra il formaggio.
Cuoci il gratin per ca. 20 minuti al centro del forno. Aumenta la temperatura a 250 °C (calore superiore e inferiore) e gratina nella metà superiore del forno per altri 10 minuti.
Accedi e valuta la ricetta!
In sintesi...
Ein sehr leckeres Gericht, das auch ohne Fleisch überzeugt. Ideal für Vegetarier und einfach zuzubereiten. Positive Rückmeldungen über den Geschmack und die Anpassungen der Zutaten.
Generato automaticamente
Dayzee
7 mesi fa
Tomatig
7 mesi fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa