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Tempo totale: 6 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 120 kcal • proteine 1 g • grassi 0 g • carboidrati 28 g
Queste due granite – una limetta e basilico, l'altra alle more – non sono solo un piacere per gli occhi, ma rinfrescano piacevolmente anche il palato.
Per 6 persone
Per ca. 6 bicchieri di ca. 2 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/granita-limetta-basilico-e-granita-alle-more/19491756
Prima di servire la granita, metti i bicchieri in congelatore per ca. 60 minuti.
Porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero e lascia sobbollire fino a completo scioglimento dello zucchero. Lascia raffreddare lo sciroppo. Taglia una limetta a spicchi, spremi il resto (ca. 1,5 dl di succo). Metti qualche foglia di basilico da parte per la guarnitura. Frulla il succo di limetta con 3 dl di sciroppo e il resto del basilico. Frulla le more con il resto dello sciroppo di zucchero. Filtra separatamente i due liquidi poi versali ognuno in un sacchetto per surgelati e sigilla. Mettili in congelatore per ca. 6 ore. Ogni 30–60 minuti estrai i sacchetti e impastali finché la massa non assume una consistenza tipo neve. Servili insieme o separatamente nei bicchieri e decora con more, spicchi di limetta e basilico.
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