Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 240 kcal • proteine 15 g • grassi 19 g • carboidrati 2 g
I gambas al ajillo, ossia gamberi all'aglio, sono delle classiche tapas spagnole a base di gamberi, aglio, peperoncino e olio d'oliva. Una ricetta facile e veloce.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gambas-al-ajillo/19542635
Fai attenzione a non lasciar bruciare l'aglio quando lo rosoli. Dovrebbe semplicemente diventare di un bel bruno dorato.
Trita grossolanamente il prezzemolo e tienilo da parte. Taglia ad anelli i peperoncini e a fettine sottili l'aglio.
Scalda l'olio d'oliva in un padella. Unisci l'aglio e il peperoncino, poi rosola a fuoco medio per ca. 2 minuti, finché l'aglio assume leggermente colore. Aggiungi i gamberi e rosolali da entrambi i lati per ca. 3 minuti.
Allontana la padella dal fornello. Condisci i gamberi con sale e succo di limone. Versa tutto il contenuto della padella (olio compreso) in una ciotola. Cospargi i gambas con il prezzemolo tenuto da parte e servi. Accompagna con una baguette.
Accedi e valuta la ricetta!
Alla lista della spesa