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Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 5 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 600 kcal • proteine 35 g • grassi 49 g • carboidrati 4 g
Per variare il piacere del barbecue il formaggio da grigliare è l'ideale. Si abbina alla verdura grigliata come la lattuga, i peperoni e le patate dolci.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/formaggio-da-grigliare-con-olio-al-peperoncino/358705
Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.
Preriscalda il grill a 220 °C. Griglia i formaggi a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 10 minuti.
Nel frattempo stacca le foglioline delle erbe aromatiche dai rametti. A piacere dimezza i peperoncini e privali dei semi. Trita erbe e peperoncini e mescola con l'olio. Unisci l'aglio schiacciato e sala.
Servi l'olio al peperoncino col formaggio e accompagna con verdure alla griglia, ad es. la lattuga romana.
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Rosenkohlibri
2 anni fa
migos24
2 anni fa
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