Fettine di maiale con peperonata

1. 1.

   Dividi i peperoni a metà, elimina i semi e tagliali a pezzetti. Dimezza la cipolla e tagliala a fettine.

Si continua così
2. 2.

   Scalda la metà dell’olio in una padella e soffriggici la cipolla. Taglia i gambi di sedano senza le foglie a fettine sottili e uniscili. Aggiungi i peperoni, la passata, il miele e continua la cottura, mantenendo le verdure croccanti. Sminuzza le foglie di sedano e aggiungile. Regola di sale e pepe.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Nel frattempo, condisci la carne con sale e pepe e rosolala brevemente nell’olio rimasto. Servi la carne con la peperonata. Accompagna con cuscus o riso.

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