Fette di cavolfiore a mo' di pizza

1. 1.

   Scalda il forno ad aria calda a 200 °C. Taglia il cavolfiore insieme al torso a fette spesse 1,5 cm, salale e ungile con abbondante olio d'oliva.

Si continua così
2. 2.

   Passa le fette nel pangrattato, premi un po' la panatura per farla aderire bene e adagia le fette su una teglia foderata di carta da forno. Cuoci al centro del forno per ca. 15 minuti.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Distribuisci la salsa di pomodoro e poi la mozzarella sulle fette. Cuoci la pizza di cavolfiore per ca. 10 minuti. Cospargi di pepe e servi.

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