Fagiolini con halloumi glassato

1. 1.

   Lessa i fagiolini in abbondante acqua salata per ca. 10 minuti. Scolali e lascia sgocciolare.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo, sminuzza finemente l'aglio. Spremi il limone, poi taglia a spicchi lo scalogno. Sfila le foglioline di timo dai rametti. Dimezza gli halloumi in senso orizzontale.

3. 3.

   Rosola nell'olio entrambi i lati degli halloumi a fuoco medio per ca. 3 minuti, finché sono ben dorati. Unisci il miele, il succo di limone e il timo. Lascia sobbollire irrorando spesso l'halloumi con la glassa, usando un cucchiaio. A piacimento, taglia a dadi l'halloumi.

4. 4.

   Rosola brevemente in padella i fagiolini con il burro, l'aglio, lo scalogno e il sesamo. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!

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