Crema da spalmare all'avocado con semi di canapa

1. 1.

   Grattugia poca scorza di limone, poi spremi il succo. Dimezza l'avocado, snocciolalo e stacca la polpa dalla buccia. Taglia un quarto dell'avocado a dadini e mettili da parte. Riduci in purea il resto dell'avocado con il succo di limone e la scorza, i semi di canapa e l'olio d'oliva, con un frullatore a immersione. Aggiungi l'aglio spremuto, trita le erbe aromatiche e incorporale, poi frulla di nuovo e condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Spalma la crema a piacere su fette di pane, su pane croccante o su cracker e guarnisci con i dadini di avocado messi da parte.

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