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Cosce di pollo al miele e al peperoncino | Ricetta
Cosce di pollo al miele e al peperoncino
Tempo totale: 10 h 25 min. • Preparazione: ca. 5 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 410 kcal •
proteine 32 g •
grassi 23 g •
carboidrati 20 g
Marinate a lungo con zenzero, miele, salsa di soia, salsa al peperoncino e olio di sesamo, queste cosce di pollo alla griglia sono una vera bontà.
Ingredienti
Piatto principale
Per persone
Per 4 persone
1 kgdi cosce superiori e inferiori di pollo
3 cmdi zenzero
60 gdi miele, ad es. di bosco
0,5 dldi salsa di soia
3 cucchiaidi salsa al peperoncino
1½ cucchiaid’olio di sesamo
1cipollotto
1 cucchiaiodi semi di sesamo tostati, per guarnire
Niente più rischi o imprevisti – Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.
Cuoci il pollo nel forno ventilato a 200 °C per 25-30 minuti. Girai le cosce una volta.
Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.
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Cucinato
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Preparazione:ca. 5 minuti
marinatura:ca. 8 - 10 ore
cottura alla griglia :ca. 20 minuti
Tempo totale:
10 h 25 min.
1.
Grattugia finemente lo zenzero direttamente nel miele. Aggiungi la salsa di soia, la salsa al peperoncino, l’olio di sesamo e mescola bene la marinata. Marina il pollo con la salsa per 8-10 ore in frigo.
Si continua così
2.
Scalda il grill a ca. 220 °C. Estrai le cosce di pollo dalla marinata e grigliale bene a fuoco medio per ca. 20 minuti.
Ci sei quasi!
3.
Trita finemente il cipollotto e distribuisci il trito con i semi di sesamo sul pollo.
Valutazioni (27)
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27 Valutazioni
hottie1
2 anni fa
Sapore non attraente.
(Traduzione automatica)
Commenti
Migusto-Team
2 anni fa
Ciao hottie1<br />Grazie per il tuo commento. È un peccato che le cosce di pollo non abbiano soddisfatto i tuoi gusti. Su Migusto abbiamo molte altre ricette di pollo. Sicuramente ne troverai una di tuo gradimento. I migliori auguri dal team Migusto
Alla lista della spesa