Corona alla cannella

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   Sciogli il lievito nel latte poi aggiungi la metà dello zucchero, l'uovo, la farina e il sale. Incorpora la metà del burro poco alla volta e impasta il tutto fino a ottenere una massa liscia e omogenea. Coprila con un canovaccio umido e lasciala lievitare in un luogo caldo per ca. 2 ore.

Si continua così
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   Spiana la pasta su un po' di farina in un rettangolo di ca. 40 × 60 cm.

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   Mescola lo zucchero rimasto con la cannella e il resto del burro e spalma il composto sulla pasta.

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   Arrotola la pasta sul lato più lungo, poi forma un anello con il rotolo. Spennella le estremità con un po' d'acqua e premile per farle aderire. Accomoda la corona su una teglia foderata con carta da forno.

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   Taglia la corona a fette di ca. 3 cm, lasciando un po' di pasta non tagliata all'estremità. Solleva leggermente le fette e girale di 90 gradi. Lascia lievitare per ca. 30 minuti in un luogo caldo.

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   Scalda il forno statico a 175 °C. Cuoci la corona al centro del forno per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
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   Mescola lo zucchero a velo con l'acqua per la glassa e spennellala sulla corona ancora calda.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/corona-alla-cannella/18732994