Coppetta di crema al cioccolato

1. 1.

   Fate sgocciolare il tofu.

Si continua così
2. 2.

   Con un pelapatate ricavate qualche scaglia di cioccolato e mettete da parte. Spezzettate il resto del cioccolato, mettetelo in una scodella di acciaio inox e fatelo sciogliere lentamente a bagnomaria.

3. 3.

   Frullate il tofu con lo sciroppo d'acero e la pasta di vaniglia. Unite il cioccolato fuso e frullate fino a ottenere una massa omogenea.

4. 4.

   Insaporite con la fleur de sel poi distribuite la crema in coppette o bicchierini e mettete in frigo per almeno 1 ora.

Ci sei quasi!

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5.

Guarnite con le scaglie di cioccolato e decorate a piacimento.