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Tempo totale: 3 h 2 min. • Preparazione: ca. 60 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 340 kcal • proteine 4 g • grassi 12 g • carboidrati 53 g
Che teneri questi coniglietti pasquali di biscotto decorati con abitini di zucchero a velo colorato! Belli da regalare a Pasqua, non solo ai bambini!
Per 8 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/coniglietti-pasquali/22454
Lavorate a spuma la margarina ed entrambi gli zuccheri, con uno sbattitore elettrico. Unite il tuorlo. Incorporate la farina e il lievito setacciandoli. Impastate velocemente e mettete la massa in frigo per almeno 30 minuti.
Spianate l’impasto tra due fogli di carta da forno a uno spessore di circa 8 mm. Ritagliate i biscotti a piacere e adagiateli sulla carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra i biscotti. Mettete i biscotti in frigo per 15 minuti.
Scaldate il forno statico a 190 °C (calore superiore e inferiore). Cuocete i biscotti al centro del forno per circa 12 minuti. Fateli raffreddare sulla teglia.
Montate l’albume a neve. Incorporate lo zucchero a velo poco alla volta, finché ottenete una massa densa.
Dividetela ad esempio in 3 porzioni. Colorate 2 porzioni con il colorante alimentare. Se occorre, diluite con alcune gocce d’acqua per permettere l’applicazione della glassa con il pennello. Versate la glassa di colore bianco in una piccola tasca da pasticciere (vedi suggerimento). Applicate sui biscotti con un pennello le glasse colorate. Lasciate asciugare un poco la glassa, poi decorate con la glassa bianca. Lasciate asciugare i biscotti.
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rufusrufus
4 anni fa
Ospite
7 anni fa
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