Congee alla vaniglia e ai frutti della passione

1. 1.

   Sciacqua il riso in un colino con acqua fredda, finché questa non diventa chiara.

Si continua così
2. 2.

   Incidi il baccello di vaniglia per il lungo ed estrai i semini raschiandoli. Fai sobbollire il riso con il latte di cocco, l'acqua, i semini e il baccello di vaniglia per ca. 2 ore, col coperchio a fuoco basso.

3. 3.

   Dimezza i frutti della passione ed estrai la polpa.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servi il congee alla vaniglia con la polpa dei frutti della passione, il miele, i semi e le bacche.

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