Confit di cipolle | Ricetta

Confit di cipolle

Name: Confit di cipolle
Total time: 1 h 15 min
Yield: Per ca. 4 vasi per conserve da 2 dl
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 dl d’acqua; 100 g di zucchero; 300 g di cipolle rosse; 0.5 dl d’aceto balsamico; 4 dl di vino rosso; 1 cucchiaio di senape in polvere o di semi di senape pestati; 1 foglia d'alloro; 1 cucchiaino di sale; 0.5 cucchiaino di pepe

Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 230 kcal • proteine 2 g • grassi 1 g • carboidrati 33 g

Un regalo originale da offrire in un barattolo ben decorato: il confit di cipolle fatto in casa – che è divino con il formaggio.

Ingredienti

Contorno

Per ca.

vasi per conserve da 2 dl

Per ca. 4 vasi per conserve da 2 dl

- 1 dld’acqua
- 100 gdi zucchero
- 300 gdi cipolle rosse
- 0,5 dld’aceto balsamico
- 4 dldi vino rosso
- 1 cucchiaiodi senape in polvere o di semi di senape pestati, ad es. Colman's, ordinabile su galaxus.ch
- 1foglia d'alloro
- 1 cucchiainodi sale
- ½ cucchiainodi pepe

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/confit-di-cipolle/8085304

Cucinato

Consigli utili

Sigillato ermeticamente, il confit di cipolle si conserva per 2-3 mesi. Una volta aperto, conserva in frigo.
Idea regalo: il confit è perfetto come regalino. Decora il coperchio dei vasetti con avanzi di stoffa, ad esempio lino, tagliati o strappati in quadrati delle dimensioni adatte. Fissa la stoffa sul coperchio con spago per pacchi o con nastro colorato. L’operazione risulta più facile, se fissi la stoffa al coperchio con un elastico, che potrai rimuovere all’occorrenza. Allo spago puoi fissare delle etichette recanti il nome del destinatario o delle campanelline. Se hai una bella calligrafia, scrivi a mano! Altrimenti usa un'etichettatrice (in vendita da Galaxus) o un timbro con le lettere dell'alfabeto.

La tua valutazione

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In sintesi...

Die Zubereitung ist einfach und das Aroma wird als sehr fein beschrieben. Einige fanden die Konsistenz zu flüssig und empfahlen, die Kochzeit zu verlängern oder weniger Zucker zu verwenden. Insgesamt wird das Gericht jedoch als lecker und vielseitig einsetzbar gelobt.

Generato automaticamente

24 Valutazioni

Papiermacher

1 anno fa

La ricetta è fantastica. L'ho usata anche per spalmare la base delle torte al formaggio e poi per cuocerle. Un'esplosione di sapore.

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Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Salve, grazie mille per l'ottima recensione e per il suo suggerimento. I migliori saluti dal team Migusto.

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WUSCHEL18

1 anno fa

Molto gustoso! Ho cotto il tutto per 1 ora in più rispetto a quanto indicato nella ricetta. Poi è stato perfetto per noi come "guarnizione" per il piatto di formaggi.

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Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao WUSCHEL18<br />Grazie per la sua recensione! I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Buon appetito! Condividi con gli amici.

Confit di cipolle