Vai alla navigazioneVai alla ricercaVai al contenuto principalePassa al piè di pagina
Migusto Logo
IspirazioneCollezioneRicetteSapere
Il mio Migusto
Preferenze dietetiche
Concorsi
Rivista Migusto
Newsletter Migusto
Il mio Migusto
Preferenze dietetiche
Concorsi
Rivista Migusto
Newsletter Migusto
IspirazioneCollezioneSapere
Categorie popolari
Test facili e velociSemplici e veloci
Test Ricette abbinate alle offerteRicette abbinate alle offerte
Piatti principaliPiatti principali
AperitivoAperitivi
DessertDessert
Termini di ricerca popolari
Cioccolato spezzettato

Cioccolato spezzettato

Brittle
Vota ora

Tempo totale: 2 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 310 kcal • proteine 4 g • grassi 20 g • carboidrati 29 g

  • Dessert
  • Winter
  • Geschenke aus der Küche

Qui trovi una selezione di abbinamenti insoliti quali pancetta e rosmarino, pepe rosa e cranberry e altri più comuni per guarnire il cioccolato fatto in casa.

Ingredienti

Dessert

Per
pezzi da 30 gPerché non posso scegliere liberamente le dosi?
Niente più rischi o imprevisti – Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

Per 10 pezzi da 30 g

    • 300 gdi cioccolato a piacere, ad es. Crémant 55% cacao o al latte extra
  • Cioccolato alla pancetta e al rosmarino

    • 50 gdi fette di pancetta
    • 1 ramettodi rosmarino
  • Cioccolato al pepe rosa e cranberry

    • 1 cucchiainodi pepe rosa
    • 40 gdi cranberry secchi
  • Cioccolato alle nocciole caramellate

    • 60 gdi nocciole o altri tipi di frutta oleosa, ad es. nocciole
    • 1 cucchiaiodi zucchero a velo
  • Cioccolato ai pistacchi e alla noce di cocco

    • 10 gdi chips di cocco senza la scorza
    • 20 gdi pistacchi, salati a piacere
  • Cioccolato agli Smarties

    • 40 gdi Smarties
    • a piacere cioccolato bianco per guarnire
Bring LogoAlla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 30 minuti
consolidamento
Tempo totale:
2 h 30 min.
  1. 1.

    Tritate finemente il cioccolato a seconda della varietà. Fate sciogliere 2/3 del cioccolato tritato a bagnomaria, facendo attenzione che l'acqua non bolla, e mescolate bene fino a ottenere una massa omogenea e liscia.

  2. Si continua così
  3. 2.

    Allontanate la scodella dal bagnomaria, unite il cioccolato rimasto e fatelo sciogliere.

  4. 3.

    Versate il cioccolato in una teglia rivestita con carta da forno e livellatelo. Guarnitelo a piacimento. Lasciatelo consolidare in un luogo fresco, ma non in frigorifero.

  5. Cioccolato alla pancetta e al rosmarino

    4. Cioccolato alla pancetta e al rosmarino

    Rosolate le fette di pancetta finché diventano belle croccanti. Fatele sgocciolare su carta da cucina e asciugate bene con la carta il grasso. Tagliate la pancetta a striscioline, tritate gli aghi di rosmarino e distribuite entrambi sul cioccolato.

  6. Cioccolato al pepe rosa e cranberry

    5. Cioccolato al pepe rosa e cranberry

    Pestate leggermente i grani di pepe. A piacere, tritate grossolanamente i cranberry e distribuite entrambi sul cioccolato.

  7. Cioccolato alle nocciole

    6. Cioccolato alle nocciole

    Tostate le nocciole in una padella antiaderente. Spolverizzatele con lo zucchero a velo, fatelo sciogliere e caramellate le nocciole. Distribuitele su carta da forno e lasciatele raffreddare. A piacere, tritatele grossolanamente oppure lasciatele intere e distribuitele sul cioccolato.

  8. Cioccolato ai pistacchi e alla noce di cocco

    7. Cioccolato ai pistacchi e alla noce di cocco

    Tostate leggermente la noce di cocco. Tritate i pistacchi e distribuite entrambi sul cioccolato.

  9. Ci sei quasi!
  10. Cioccolato agli Smarties

    8. Cioccolato agli Smarties

    Tritate grossolanamente gli Smarties e distribuiteli sul cioccolato. A piacere, guarnite con un filo di cioccolato bianco liquido.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cioccolato-spezzettato/3037994

Cucinato
Creare un appunto privato 
  • Loading..

  • Loading..

  • Loading..

Consiglio utile

Non vi sono limiti alla fantasia! Provate anche guarnire il cioccolato con biscotti al burro sbriciolati, dolci o salati, salatini (bretzel o bastoncini) oppure frutta secca o bacche surgelate.

Buon appetito! Condividi con gli amici.

Profile IconNewsletter Icon WhiteInstagram Icon WhiteYoutube Icon White
Migusto AppWas koche ich heute?HauptgerichteSchnelle & einfache RezepteApéro & FingerfoodBackenRezepte für Familien & KinderAlle RezeptkategorienTipps & TricksStorysHow to-VideosGlossarMigusto LoginMigusto PrintmagazinWettbewerbeFragen zu MigustoInfos zum Kochen mit MigustoKontaktMediadaten WerbetreibendeImpressumRechtliche HinweiseDatenschutzAGBsCredits für Fotografen/AgenturenSupermarktMigros OnlineÜber die MigrosFilialenCumulusMigros-MagazinFamigrosMigipediaMigros EngagementMigros BankMigusto-RezepteMigusto AppWas koche ich heute?HauptgerichteSchnelle & einfache RezepteApéro & FingerfoodBackenRezepte für Familien & KinderAlle RezeptkategorienLesen & profitierenTipps & TricksStorysHow to-VideosGlossarMigusto LoginMigusto PrintmagazinWettbewerbeKontakt & HilfeFragen zu MigustoInfos zum Kochen mit MigustoKontaktMediadaten WerbetreibendeImpressumRechtliche HinweiseDatenschutzAGBsCredits für Fotografen/AgenturenEntdeckenSupermarktMigros OnlineÜber die MigrosFilialenCumulusMigros-MagazinFamigrosMigipediaMigros EngagementMigros BankInformazioni giuridicheProtezione dei datiColophonDEFRIT
Cucinato

Valutazioni (29)

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

29 Valutazioni

Ospite

Ospite

7 anni fa

Ospite

Ospite

7 anni fa

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Ricette correlate

Ingrediente in offerta

Carica altre valutazioni
Rispondi
0 Likes
Rispondi
0 Likes
Altro
Altro

Vuoi davvero eliminare questo contributo?

Vuoi davvero eliminare questo contributo?

Cioccolato spezzettato fai-da-te

Decorazioni di cioccolato fatte in casa

Fondere il cioccolato

Caramellare la frutta secca

Schokoflan mit Sanddorn-Rahm

Schokoflan mit Sanddorn-Rahm
>3 h

Schokoflan mit Sanddorn-Rahm

Schokolade deluxe

Schokolade deluxe
1 h 55 min.

Schokolade deluxe

Schoggi-Osternestli

Schoggi-Osternestli
1 h 30 min.

Schoggi-Osternestli

Schokoladetafeln selber machen

Schokoladetafeln selber machen
40 min.

Schokoladetafeln selber machen

Schokoladen-Semifreddo

Schokoladen-Semifreddo
>3 h

Schokoladen-Semifreddo

Guetzli-Schoggi-Spalten

Guetzli-Schoggi-Spalten
2 h 20 min.

Guetzli-Schoggi-Spalten

Per saperne di più
Per saperne di più
Per saperne di più
Per saperne di più
Elimina
Annulla
Elimina
Annulla