Ciambelle pasquali

1. 1.

   Per la pasta, mescola in una scodella la farina con lo zucchero e il sale. Sciogli il lievito nel latte e incorporalo alla farina insieme con il burro.

Si continua così
2. 2.

   Sbatti l’uovo. Mettine da parte un po’ per i nidi, copri e tieni in frigo. Incorpora il resto dell’uovo alla massa e impasta tutto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Coprila con un canovaccio umido e lasciala lievitare a temperatura ambiente, finché raddoppia di volume.

3. 3.

   Dividi la pasta in 12 parti uguali. Su poca farina forma dei filoni lunghi ca. 30 cm.

4. 4.

   Intreccia due filoni alla volta e forma una ciambella. Le ciambelle dovrebbero avere un diametro interno di ca. 5 cm. Unisci le estremità premendole insieme. Accomoda le ciambelle su una teglia foderata con carta da forno.

Loading..

5.

Spennella le ciambelle con l’uovo messo da parte e cospargile di granella di zucchero.