Chutney di kiwi al peperoncino

1. 1.

   Taglia i kiwi a dadini, il peperoncino ad anelli sottili.

Si continua così
2. 2.

   Grattugia la scorza della limetta e spremi il succo.

3. 3.

   Porta a ebollizione il succo e la scorza con l’aceto e il sale. Aggiungi i kiwi, lo zucchero e il gelificante. Fai bollire a fuoco forte per 3 minuti mescolando continuamente. Unisci il peperoncino.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Versa il chutney in un vasetto sterilizzato e riempi fino al bordo. Chiudi immediatamente. Servi con un formaggio, tipo manchego.

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