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Tempo totale: 2 h 45 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 540 kcal • proteine 28 g • grassi 16 g • carboidrati 64 g
Lo sminuzzato di soia Alnatura è un'alternativa alla carne macinata. Questo chili vegetariano ne è la prova. Servito con una focaccia fatta in casa, contribuirà a raccogliere una valanga di complimenti.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chili-con-soia/1708419
Per le focacce, sbriciolate il lievito in una scodella e unite l'acqua e l'olio. Mescolate finché il lievito si è scioglie. Incorporate il sale e lo sciroppo d'acero e impastate per ca. 5 minuti fino a ottenere una massa umida e ancora un po' appiccicosa. Copritela e lasciatela lievitare per ca. 1 ora.
Tritate grossolanamente le erbe. Dividete la massa in 4 parti. Spianate la pasta sul piano leggermente infarinato e formate delle focacce ovali di 1 cm di spessore. Spennellatele d'olio e cospargetele con il trito di erbe. Coprite le focacce e lasciatele lievitare per ca. 45 minuti.
Scaldate il forno statico a 200 °C. Cuocete le focacce al centro del forno per ca. 15 minuti.
Cuocete lo sminuzzato di soia seguendo le indicazioni sulla confezione.
Tritate finemente la cipolla, l’aglio e il peperoncino. Dimezzate il peperone, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Dimezzate i pomodorini cherry.
Scaldate l’olio in una padella e rosolatevi il trito di cipolla, aglio e peperoncino per ca. 2 minuti. Unite lo sminuzzato di soia e fatelo rosolare brevemente. Aggiungete i dadini di peperone, il concentrato di pomodoro e continuate la cottura per 3 minuti. Scolate i fagioli e il mais, sciacquateli con acqua fredda, fateli sgocciolare e aggiungeteli con i pomodori pelati e il brodo allo sminuzzato di soia. Lasciate sobbollire il chili a fuoco basso per ca. 15 minuti. Condite con sale.
A piacere guarnite con pomodorini cherry e coriandolo fresco. Servite il chili sin carne con le focacce.
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In sintesi...
Die meisten Kunden finden das Gericht sehr lecker und schätzen den Geschmack. Es wird oft als eine schmackhafte und zufriedenstellende Option beschrieben. Insgesamt überwiegen die positiven Rückmeldungen.
Generato automaticamente
Tanja44
1 anno fa
Ospite
7 anni fa
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