Chili con carne al cioccolato

1. 1.

   Trita la cipolla, l’aglio e il peperoncino. Taglia le carote e il sedano a bastoncino.

Si continua così
2. 2.

   Rosola la carne a porzioni nell’olio in una padella ampia.

3. 3.

   Aggiungi le verdure e il concentrato di pomodoro e continua la rosolatura, mescolando per ca. 5 minuti. Aggiungi l’acqua. Lascia stufare coperto a fuoco medio per ca. 20 minuti.

4. 4.

   Scola i fagioli in un passino. Sciacquali sotto l’acqua fredda e lasciali sgocciolare. Taglia i peperoni a pezzi.

5. 5.

   Aggiungi entrambi alla carne e continua a stufare per ca. 10 minuti. Insaporisci con sale e pepe.

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