Cheesecake facile e veloce ai lamponi

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   Scalda il forno statico a 165 °C. Fodera la base e il bordo di uno stampo con carta da forno. Trita il cioccolato e fallo fondere a bagnomaria. Aggiungi il formaggio al cioccolato e amalgama bene il tutto. Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli alla massa di formaggio e cioccolato. Monta gli albumi a neve ferma e incorporali. Versa la massa nello stampo foderato e accomoda lo stampo in una teglia più grande. Versa acqua bollente nella teglia più grande e cuoci la torta al centro del forno per 30-35 minuti, finché si dora. Lascia raffreddare la torta nel forno spento con lo sportello aperto per ca. 30 minuti. Prima di servire la cheesecake, guarniscila con i lamponi o altre bacche.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cheesecake-facile-e-veloce-ai-lamponi/19496703