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Canapè al tonno

Name: Canapè al tonno
Total time: 20 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 0.5 pannocchia, cotta; 1 cipollotto; 1 cucchiaino d’olio per rosolare; 1.5 vasetti di tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g; 80 g di formaggio fresco; 2 cucchiaini di succo di limone; 0.5 cucchiaino di curry madras; sale; 2 fette di pane integrale; 2 cucchiai di sambal oelek; 0.2 avocado

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 230 kcal • proteine 18 g • grassi 13 g • carboidrati 8 g

Deliziosi bocconcini da leccarsi le dita a base di tonno, formaggio fresco, mais e avocado serviti come canapè da gustare come snack o ideali per un party.

Ingredienti

Aperitivo

Per

pezzi

Per 4 pezzi

- ½pannocchia, cotta
- 1cipollotto
- 1 cucchiainod’olio per rosolare
- 1½ vasettidi tonno sott'olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- 80 gdi formaggio fresco
- 2 cucchiainidi succo di limone
- ½ cucchiainodi curry madras
- sale
- 2 fettedi pane integrale, ad es. pane scuro di spelta originale
- ca. 2 cucchiaidi sambal oelek
- ¼ diavocado

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/canape-al-tonno/7922850

Cucinato

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Consigli utili

I canapè coperti si conservano per qualche ora al fresco.
Se preparate i canapè in anticipo, guarniteli con il cipollotto e il curry solo prima di servirli.
Calcolate un canapè a testa come benvenuto dello chef o amuse-bouche e circa tre canapè per un aperitivo apripasto. Se prevedete di organizzare un’apericena, adattare le quantità in base alla totalità del cibo previsto.

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Cucinato

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
Staccate i chicchi di mais dalla pannocchia con un coltello. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili, foglie e bulbo. Rosolate brevemente gli anelli del bulbo del cipollotto con il mais nell'olio, poi lasciate intiepidire.

Si continua così

2.
Sgocciolate i filetti di tonno, mettete da parte qualche grosso filetto.
3.
Sminuzzate il resto e mescolatelo con il formaggio fresco, il mais, il cipollotto rosolato nonché la metà del succo di limone, fino a ottenere una massa cremosa. Condite con il curry e un pizzico di sale.
4.
Eliminate la crosta del pane e tagliatelo a pezzetti rettangolari di ca. 5 x 9 cm. Spalmate il sambal oelek sul pane e farcitelo con la crema al tonno.

Ci sei quasi!

Cucinato

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5.

Tagliate l'avocado a fettine sottili e spruzzatele con il resto del succo di limone, poi accomodatele sui canapè con i pezzetti di tonno messi da parte. Guarnite con un po' di cipollotto verde e con un pizzico di curry Madras.