Calzoni ripieni di pollo, verdure e noci

1. 1.

   Tritate la cipolla. Tagliate la zucca, il formaggio e il pollo a dadini. Tostate le noci una padella antiaderente senza aggiungere grassi, poi tritatele. Scaldate l’olio nella stessa padella e rosolatevi la cipolla e la zucca. Togliete la padella dal fuoco e lasciate intiepidire la zucca. Aggiungete la carne, le noci e il formaggio. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Scaldate il forno statico a 180 °C. Ritagliate 6 dischi di 12 cm Ø dalla pasta sfoglia. Distribuite il ripieno su una metà dei dischi, lasciando libero il bordo. Ripiegate i dischi su se stessi facendo combaciare i bordi. Fateli aderire schiacciandoli con una forchetta. A piacere, ritagliate dalla pasta sfoglia rimasta delle formine per decorare i calzoni. Accomodate le decorazioni sui calzoni e disponete questi ultimi su una teglia foderata con carta da forno. Sbattete l’uovo e spennellatevi i calzoni. Dorate in forno per ca. 30 minuti.

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