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Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 500 kcal • proteine 11 g • grassi 30 g • carboidrati 46 g
Il burro utilizzato per questa torta non è il solito, è salato. Con mandorle, zucchero vanigliato, uova e farina il cake ai mirtilli avrà una marcia in più.
Per ca. 8 pezzi
per 1 stampo per cake di 26 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-con-mirtilli/19289392
Il cake può essere preparato anche con mirtilli surgelati. Incorporali direttamente all'impasto senza farli scongelare prima.
Scalda il forno statico a 180 °C. Fodera uno stampo per cake con carta da forno. Lavora a spuma il burro con le due varietà di zucchero. Aggiungi le uova uno alla volta. Mescola la farina con le mandorle e il lievito. Incorpora alla crema di burro e infine aggiungi la crème fraîche.
Incorpora delicatamente i mirtilli alla pasta poi versala nello stampo. Cuoci il cake in forno per 55-60 minuti. Verifica la cottura infilzando uno stecchino o uno spiedino di legno al centro del cake. Se questo esce pulito la torta è cotta.
Lascia raffreddare il cake nello stampo.
Prima di servire il cake, cospargilo a piacimento di zucchero a velo.
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PtitSushi
4 anni fa
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