Cake alla vaniglia e ai lamponi

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Fodera lo stampo per cake con carta da forno.

Si continua così
2. 2.

   Lavora il burro con lo zucchero e il sale a spuma con uno sbattitore elettrico per alcuni minuti. Incorpora le uova, uno dopo l’altro, poi la pasta di vaniglia.

3. 3.

   Aggiungi la farina e il lievito e mescola bene. Incorpora i lamponi. Versa l’impasto nello stampo. Cuoci il cake al centro del forno per ca. 50 minuti. Verifica il grado di cottura con la prova dello stuzzicadenti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Sforna il cake e fallo intiepidire un poco nello stampo. Estrai il cake dallo stampo e fallo raffreddare su una griglia.

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