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Tempo totale: 3 h • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 420 kcal • proteine 8 g • grassi 26 g • carboidrati 35 g
Le mandorle pralinate impreziosiscono la glassa che ricopre questo cake di cioccolato arricchito di burro d’arachidi. Vi sta vendendo l'acquolina in bocca?
Per ca. 10 pezzi
per 1 stampo per cake di 25 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-al-cioccolato-con-burro-di-arachidi/19446576
Prova cottura: inserisci un ferro per la maglia o uno stecchino di legno al centro del cake. Se estrai lo stecchino pulito senza tracce di pasta intorno, il cake è cotto.
Scalda il forno statico a 180 °C. Imburra e infarina lo stampo. Fai fondere lentamente il cioccolato e il burro a bagnomaria.
Monta a spuma lo zucchero con le uova per ca. 5 minuti. Incorpora il burro e il cioccolato sciolti. Mescola la fleur de sel con la farina e il lievito e incorpora alla massa. Mescola bene poi versa l’impasto nello stampo.
Distribuisci il burro di arachidi al centro del cake per il lungo. Inforna al centro del forno e cuoci per ca. 1 ora. Esegui la prova cottura con uno stecchino.
Sforna il cake e lascialo raffreddare.
Trita le mandorle. Metti a bagno la bustina di glassa al cioccolato nell’acqua quasi bollente e lasciala immersa per ca. 8 minuti.
Estrai la bustina dall’acqua, avvolgila in un canovaccio e impastala.
Trasferisci il cake su una griglia per dolci e ricoprilo con la glassa liquida. Cospargi con le mandorle e lascia che la glassa s’indurisca.
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Tazzbal
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
A8-
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
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