Burger con halloumi e avocado

1. 1.

   Scaldate il grill a 200 °C. Dimezzate l’avocado, snocciolatelo, estraete la polpa e schiacciatela con una forchetta. Mescolate con il succo di limone e condite con sale e peperoncino in polvere.

Si continua così
2. 2.

   Affettate finemente il cavolo rosso con l’affettaverdure. Condite con poco sale.

3. 3.

   Tagliate l’halloumi a fette spesse 1 cm. Grigliatele da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 5 minuti. Tostate brevemente i panini sul grill.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Spalmate le superfici di taglio con l’avocado. Farcite i panini con il cavolo rosso, l’halloumi e i germogli di cipolla e servite.

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