Bruschetta con pomodoro

1. 1.

   Scaldate il grill a 200 °C. Tagliate la focaccia in quattro e aprite ogni pezzo a metà. Spennellate con un po’ d’olio d’oliva la superficie di taglio. Tostate i pezzi di focaccia sul grill per ca. 5 minuti, finché diventano croccanti.

Si continua così
2. 2.

   Dimezzate i pomodori e conditeli con il resto dell’olio, sale e pepe.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Spalmate la ricotta sulla focaccia, farcite con i pomodori, la rucola e servite subito.

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