Broccoli e cavolfiore con pangrattato tostato

1. 1.

   Suddividi broccoli e cavolfiore in rosette uguali poi lessa entrambi in acqua salata bollente. Estraili ancora al dente e falli sgocciolare bene. Accomoda la verdura in un piatto da portata e tienila in caldo.

Si continua così
2. 2.

   Metti in padella il pangrattato con la metà del burro e fai tostare il pangrattato, finché diventa bello dorato. Distribuiscilo sulle verdure.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Fai schiumare il resto del burro nella stessa padella poi distribuiscilo sulle rosette di broccolo e cavolfiore. Cospargi a piacere con pepe.

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