Bratwurst con salsa alle cipolle

1. 1.

   Affetta le cipolle ad anelli e falle appassire in un po’ di burro per arrostire, cospargile di farine e continua la cottura mescolando. Unisci il vino bianco e fai ridurre mescolando.

Si continua così
2. 2.

   Aggiungi il brodo e lascia sobbollire per ca. 10 minuti. Condisci e cospargi di timo.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Incidi leggermente le bratwurst da entrambi i lati e rosolale nel burro caldo. Servile con la salsa alle cipolle. Accompagna con un rösti.

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