Bastoncini al cocco e alla limetta

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Dividete la pasta per il lungo a metà e tagliatela in 18 fette grandi uguali, spesse ca. 1 cm. Arrotolatele formando dei rotolini bastoncini lunghi ca. 9 cm.

Si continua così
2. 2.

   Accomodate i biscotti su teglie foderate con carta da forno e cuoceteli nella metà inferiore del forno per ca. 8-10 minuti. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare su una griglia.

3. 3.

   Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere in una scodella a bagnomaria.

4. 4.

   Grattugiate finemente la scorza delle limette e sfregatela con il cocco grattugiato per mescolare.

Ci sei quasi!

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5.

Immergete i bastoncini nel cioccolato fino a metà. Fateli sgocciolare bene e cospargete subito il cioccolato con la noce di cocco grattugiata. Fate asciugare i biscotti su una griglia.