Avocado con salmone affumicato e rucola

1. 1.

   Tosta leggermente i semi di sesamo in una padella antiaderente senza grassi.

Si continua così
2. 2.

   Trita finemente l’erba cipollina e il prezzemolo. Mescola il trito con i semi di sesamo e l’olio. Aggiungici l’aglio schiacciato e il peperoncino tagliato ad anelli.

3. 3.

   Dimezza gli avocado e snocciolali. Taglia la polpa a dadini e il salmone a pezzetti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Accomoda il salmone nei piatti con l'avocado e la rucola. Irrora con la salsa e servi.

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