Antipasto bowl all'ananas

1. 1.

   Sbuccia l'ananas e taglialo a metà per il lungo. Elimina la parte centrale legnosa e taglia il frutto a pezzetti di ca. 1,5 cm.

Si continua così
2. 2.

   Scalda il miele con l'aceto, aggiungi i pezzetti di ananas, mescola e condisci con il pepe.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Poco prima di servire, distribuisci i pezzetti di ananas in scodelline e completa con pezzetti di salmone o con fette di culatello. Guarnisci con foglie di menta.

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