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Ananas grigliato con gelato al cocco e pepe rosa | Ricetta
Ananas grigliato con gelato al cocco e pepe rosa
Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 240 kcal •
proteine 1 g •
grassi 13 g •
carboidrati 29 g
Con una pallina di gelato al cocco l'ananas alla griglia è un dessert fresco e goloso che alletta il palato con le sue consistenze e temperature diverse.
Ingredienti
Dessert
Per persone
Per 4 persone
600 gd’ananas, pesato mondato
3 cucchiaid’olio d’arachidi
4 pallinedi gelato vegano alla vaniglia o un altro gelato vegano
Niente più rischi o imprevisti – Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.
Sostituisci il gelato alla vaniglia con il mascarpone.
Puoi anche grigliare le fette di ananas in una bistecchiera sul fornello.
Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.
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Cucinato
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Preparazione:ca. 25 minuti
Tempo totale:
25 min.
1.
Taglia l'ananas a fette rotonde di ca. 1 cm di spessore. Elimina il cuore legnoso con un levatorsoli. Spennella le fette di ananas con l'olio.
Si continua così
2.
Preriscalda il grill a 220 °C. Cuoci le fette di ananas da entrambi i lati a fuoco medio sul grill, per ca. 8 minuti.
Ci sei quasi!
3.
Servi una pallina di gelato su una fetta di ananas. Guarnisci con le foglie di menta e il pepe rosa. Gusta subito.
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