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Tempo totale: 13 h 45 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 670 kcal • proteine 58 g • grassi 20 g • carboidrati 60 g
Un piatto indiano ricco di sapori a base di carne d’agnello al curry tikka masala, stufata con ceci, pomodori, patate dolci, zenzero e cannella.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/agnello-tikka-masala-con-ceci-e-patate-dolci/88841
Ottimo piatto da abbinare al riso Basmati e al pane naan.
Mettete a bagno i ceci in abbondante acqua fredda e lasciateli ammollo per tutta la notte.
Tagliate la carne a cubetti di 3 cm. Mescolate il tikka masala in pasta con lo yogurt, aggiungete la carne, mischiate bene, coprite e fate marinare per tutta la notte.
Scolate e fate sgocciolare i ceci.
Tritate lo zenzero e la cipolla.
Soffriggeteli con la cannella nell'olio. Aggiungete la carne e fatela rosolare brevemente. Unite i ceci, i pomodori pelati, l'acqua e il sale. Incorperchiate e lasciate stufare per ca. 30 minuti.
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Sunflower2
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
Vido
3 anni fa
Nel frattempo, tagliate le patate dolci a cubetti di 2,5 cm. Unitele alla carne e continuate la cottura per altri 30 minuti circa. Guarnite con il coriandolo e servite.
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