Torta pasqualina

1. 1.

   Hacher fin l’oignon et le faire revenir dans le beurre. Presser l’ail par-dessus. Bien exprimer l’eau des épinards, les ajouter et les faire brièvement revenir.

C'est pas fini
2. 2.

   Verser la demi-crème et râper grossièrement le fromage par-dessus. Relever la farce aux épinards de muscade, de sel et de poivre.

3. 3.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler une des abaisses de pâte et en foncer le moule, papier compris. Piquer le fond avec une fourchette.

4. 4.

   Répartir uniformément la chapelure puis, par-dessus, la farce aux épinards.

5. 5.

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Écaler les œufs, les couper en deux dans la longueur et les disposer sur la farce, face coupée vers le haut.