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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 360 kcal • protéines 9 g • lipides 31 g • glucides 9 g
Sculptural! Ces tomates-fleurs sont serties de mozzarelline et relevées de perles de vinaigre. On les mangerait avec les yeux, mais n'en restez pas là!
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tomate-mozzarella/11932778
Variation: remplacer les perles de vinaigre balsamique par des oignons nouveaux finement émincés, glisser les tomates au four et les faire cuire env. 20 min à 200 °C.
Entailler les tomates plusieurs fois en croix sans les trancher de part en part puis les ouvrir délicatement en fleur.
Émincer le basilic.
Répartir les mozzarelline au centre des tomates puis les parsemer de perles de vinaigre balsamique, de poivre rose et de basilic.
Arroser d'huile d'olive et relever de fleur de sel.
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Balu59
il y a 3 ans
IchNochmal
il y a 3 ans
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