Tomate cœur de bœuf farcie au fromage

1. 1.

   Préchauffer le gril à 180 °C. Couper un chapeau de 2 cm d’épaisseur sur le dessus des tomates, puis évider celles-ci à l’aide d’une cuillère.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher les herbes aromatiques et les mélanger avec le vin, la fécule de maïs et le fromage. Poivrer.

3. 3.

   Farcir les tomates et les coiffer de leur chapeau.

4. 4.

   Cuire les tomates pendant env. 25 min à feu moyen indirect jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Griller brièvement les tranches de pain, puis les frotter d’ail.

Presque au bout

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5.

Servir les tomates sur les tranches de pain grillé.