Tartines aux asperges avec bresaola

1. 1.

   Peler les asperges à partir de la pointe et trancher la base. Les détailler ensuite en fines lanières à l'aide d'un couteau économe, puis les saler et laisser reposer env. 10 min. Ajouter la moitié de l'huile et le vinaigre, mélanger.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle et y griller le pain.

3. 3.

   Mélanger le miel au fromage frais et répartir sur le pain.

Presque au bout
4. 4.

   Ajouter la bresaola et les asperges, puis y dresser les pousses et la roquette. Parsemer de poivre.

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