Tarte flambée à la betterave rouge et au poulet

1. 1.

   Éplucher les betteraves rouges et, à l'aide d'une mandoline, les tailler en tranches d'env. 2 mm.

C'est pas fini
2. 2.

   Trancher les minifilets de poulet en morceaux d'env. 1 cm. Assaisonner d'un peu de sel aux herbes.

3. 3.

   Couper l'oignon en fines rouelles.

4. 4.

   Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler les abaisses de pâte et les poser sur des plaques avec le papier sulfurisé. Napper de crème fraîche puis répartir dessus les betteraves rouges, l'oignon et le poulet. Arroser le tout d'huile d'olive.

5. 5.

   Glisser une plaque après l'autre dans le bas du four et faire cuire env. 12 min.

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