Tarte aux pommes

1. 1.

   Pour la pâte, verser la farine et le sucre dans une jatte puis ajouter le beurre en noisettes et frotter le tout entre les mains jusqu’à obtention d’un mélange grumeleux. Creuser un puits et y verser le séré et le jaune d’œuf. Travailler rapidement le tout en une pâte.

C'est pas fini
2. 2.

   L’abaisser aux dimensions du moule sur un peu de farine, puis la déposer dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Avec une fourchette, décorer le bord et piquer généreusement le fond. Mettre la pâte env. 30 min au réfrigérateur.

3. 3.

   Préchauffer le four à 190 °C, chaleur de voûte et de sole. Pour la garniture, éplucher les pommes puis les partager en deux, retirer le cœur et débiter les fruits en tranches.

Presque au bout
4. 4.

   Disposer les pommes sur la pâte puis répartir le beurre en noisettes dessus. Saupoudrer de sucre puis arroser de miel. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 35 min.

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