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Total: 1 h 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 550 kcal • protéines 12 g • lipides 34 g • glucides 47 g
Un peu comme des rösti, mais sur un fond de pâte! Patate douce, pommes de terre, chou plume et fromage, il y a du goût et de l’originalité dans cette tarte.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-aux-patates/1865776
Selon les goûts, assaisonner de poivre rose.
Cuire les pommes de terre 15 min dans un peu d'eau et les laisser refroidir.
À l'aide d'une râpe à rösti, râper les pommes de terre cuites et la patate douce crue. Déchirer les feuilles de chou plume en menus morceaux et les ajouter. Assaisonner de sel et mélanger le tout avec l'huile d'olive.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler la pâte feuilletée et la poser avec le papier sulfurisé sur une plaque. Répartir la préparation aux patates sur la pâte en laissant un bord libre d'env. 3 cm. Rabattre le bord sur la garniture.
Glisser la tarte dans la partie inférieure du four et faire cuire env. 20 min. Couper le fromage en morceaux. Sortir la tarte du four, répartir le fromage par-dessus et poursuivre la cuisson env. 10 min.
Parsemer d'airelles la tarte chaude ou tiède et servir.
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Fluorescentbeige
il y a 3 ans
Invité
il y a 7 ans
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