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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 170 kcal • protéines 17 g • lipides 11 g • glucides 2 g
Les mangeurs de poisson plébisciteront ce tartare de saumon fumé: parfumé à l’aneth, il réjouit les yeux et les papilles et est idéal en entrée.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartare-de-saumon/85755
Hacher fin le saumon.
Éplucher les échalotes et les hacher.
Laver l'aneth, l'éponger et le hacher.
Mélanger le saumon, les échalotes et l'aneth.
Rectifier l'assaisonnement avec jus de citron, sel et poivre.
Couper le citron en rondelles. Recouper chacune en deux.
Dresser le tartare. Le présenter avec les demi-rondelles de citron.
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