Steak de poulet avec salade de pak-choï croquant

1. 1.

   Pour la marinade, mélanger la sauce soja avec la moitié du vinaigre et du miel, puis y presser l'ail.

C'est pas fini
2. 2.

   Tourner la viande dans la marinade et la laisser reposer env. 2 h à couvert au réfrigérateur.

3. 3.

   Préchauffer le gril. Parer les pak-choï avec leurs feuilles et les couper en menus morceaux. Pour la sauce à salade, mélanger l'huile avec les graines de sésame et le reste du vinaigre et du miel, saler et poivrer.

4. 4.

   Cuire les morceaux de poulet de toutes parts, sur le gril ou dans une poêle à griller, env. 30 min à feu moyen.

Presque au bout

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5.

Mélanger la sauce aux pak-choï avec les oignons rissolés. Dresser la salade avec le poulet et agrémenter de mayonnaise au sriracha.