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Total: 1 h • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 890 kcal • protéines 45 g • lipides 36 g • glucides 89 g
Les spaghetti bolognaise sont la variante suisse des classiques «tagliatelle al ragù» italiennes. Une recette pour toute la famille.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/spaghetti-bolognaise/19535225
Hacher l'oignon et l'ail. Tailler les légumes en petits dés.
Faire chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte en fonte. Ajouter la viande et la saisir de tous les côtés. Ajouter l'oignon, l'ail, les légumes et le concentré de tomates et faire revenir quelques instants.
Mouiller avec le vin ou le bouillon et laisser réduire un peu. Ajouter les tomates pelées et l'origan. Saler et poivrer. Laisser mijoter env. 40 min à couvert à feu doux.
Cuire les spaghetti al dente dans de l'eau salée. Égoutter en récupérant un peu d'eau de cuisson, l'incorporer à la sauce. Servir les spaghetti avec la sauce et le parmesan. Parsemer de basilic selon les goûts.
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En résumé...
Einfach zuzubereiten und sehr lecker. Einige wünschen sich jedoch eine Anpassung der Pasta-Empfehlung.
Généré automatiquement
froehlr
il y a 1 mois
100migros
il y a 5 mois
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